Petit-Roy - Saint Romain En Chevrot 2023

Borgogna che non grida 

Petit roy è la semplice traduzione in francese del vigneron, Seichi Sato. Produttore meticoloso e che ha iniziato da qualche anno a far parlare di se. 

Qui una bella parcella di uno Chardonnay pulito, preciso, che risulta ben coadiuvato da una nota di yogurt e lime, discreta materia ma bella tensione, per un calice adatto a tutti e che mette d'accordo tutti.