David Léclapart - L'Aphrodisiaque 2018

Uno Champagne fuori dagli schemi 

David Léclapart è sicuramente un pioniere del poco interventismo in champagne, e qui abbiamo una delle sue etichette più emblematiche. 

80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, dosaggio zero, ha volume, polpa, note di spezie dolci e mandorla, frutta matura e una verve di sorso unica, che unisce pienezza a tensione. Da provare obbligatoriamente.