Bornard - Vin Jaune 2013

Vin Jaune mon amour 

Tony Bornard è sicuramente una delle figure più interessanti del panorama giurassiano, e. suoi vini sono delle autentiche chicche. 

Il Vin Jaune è un vino di stampo ossidativo di grande tradizione dello Jura, prodotto con Savagnin 100% con un affinamento in botte scolma per almeno 6 anni e 3 mesi. 

Saporito, teso, con note che spaziano dalla frutta secca alla spezia dolce, è perfetto per accompagnare formaggi saporito oppure...le ostriche !